Castagnole ricetta di Sandro

Ingredienti:

4 uova (albumi montati a neve)

4 cucchiai di zucchero

4 cucchiai di rhum

buccia grattugiata e succo di un limone

una confezione di panna da cucina (200 ml)

400 g di farina

una bustina di lievito

olio per friggere

miele

Procedimento:

Formare un impasto con tutti gli ingredienti e friggere a cucchiaiate in olio. Scolare le castagnole su carta assorbente e passarle nel miele.