PENNETTE ROSSE ricetta di Maria Pia

Ingredienti

1 rapa rossa precotta

1 robiola

Olio. sale, pepe, curcuma

Procedimento

Mentre si cuoce la pasta, mettere a scaldare in padella una rapa rossa precotta a pezzetti con olio, sale e una spolverata di curcuma. Far mantecare la pasta cotta in padella e versare nel piatto dove avremo schiacciato una robiola con un po' di acqua di cottura.